Coxa e Sobrecoxa de Frango Desossada e Recheada

INGREDIENTES

10 Coxas de frango com sobre coxa , Desossadas.
4 Dentes de alho .
Sal "pouco",
1 Pimenta vermelha picada.
1 Maço de cheiro verde
Oregano se gostar
Um pouco do tempero para varias carnes"tem a receita no blogg também"
10 fatias de presunto
10 Fatias que queijo mussarela
10 Filetes de bacom

PREPARO

Tempere as pessas ja desossadas
Com o alho o sal o cheiro verde a pimenta
o oregano e o molhinho
Deize descançar por duas horas.

Em seguida coloque na ordem
o presunto , o queijo e o bacon
fassa um enrolado e com ele recheie
as pessas e costure com agulha e linha comum.
Na assadeira cubra com papél aluminio e deixe por 20 minutos
tire o papél e deixe mais 20 minutos ou até dourar
sirva em seguida .

Pode também besuntar com requijão e passar na farinha de rosca para assar

Se preferir pode subistituir o recheio por legumes , que fica bem mais saldavél
Como cenoura pré cozida e beterraba ou até mesmo mandioquinha e batata doce.

Peixe Assado

INGREDIENTES
-1 Peixe de 3 kg (pode ser dourado, Badejo, vermelho, pargo ou outro próprio para Assar);
-1 Cálice de vinho branco seco;
-200 Ml de leite de coco;
-1 Xícara de azeite de oliva;
-1 Colher de chá de sal
-1 Cebola média;
-5 Dentes de alho grande;
-2 Tomates;
-1 Pimentão;
-1 Maço de cebolinha verde;
-1 Maço de coentro;
1-pimenta vermelha tipo dedo de moça e cominho um gosto;
Modo de Preparo:
-Limpe o peixe e banhar (sem passar limão);
-Reserva Num recipiente que vai ao forno;
-Bata nenhum liquidificador todos os outros ingredientes do molho e cubra o peixe com o molho;
-Deixe marinar por 2 horas;
Depois cubra-o com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos para cozinhar
-Aposentar o papel para dourar, jogando o molho por cima do peixe para criar uma crosta.
Sirva-o um peixe com batata gratinada, e "arroz branco".
Rendimento:
-4 Porções
Tempo de preparo:
-45 Minutos (após marinar)